تعرف على أفضل مطاعم سمك في طرابزون
تُعد طرابزون واحدة من أجمل مدن تركيا المطلة على البحر الأسود، وتمتاز بتنوع مأكولاتها البحرية الطازجة. لذلك فإن البحث عن أفضل مطاعم سمك في طرابزون يُعتبر خطوة مهمة لكل مسافر يريد الاستمتاع بوجبة بحرية لذيذة ذات جودة عالية.
في هذا المقال نقدم لك قائمة مختارة من أفضل المطاعم، مع أبرز الأطباق التي يمكنك تجربتها ونصائح قبل زيارتها.
ما الذي يميز مطاعم السمك في طرابزون؟
1. الأسماك الطازجة يوميًا
نظرًا لقرب المدينة من البحر الأسود، تحصل المطاعم على الأسماك مباشرة من الموانئ المحلية.
2. طرق الطهي التقليدية
أطباق مثل الهامسي (سمك الأنشوجة) تُطهى على الطريقة البحرية الأصيلة.
3. إطلالات بحرية لا تُنسى
العديد من المطاعم تقع مباشرة على الساحل، مما يمنح متعة الطعام مع مناظر طبيعية مذهلة.
1. مطعم فوزي (Fevzi Hoca Balık Lokantası) – الأشهر والأفضل
يُعتبر كثيرون مطعم فوزي الوجهة الأولى لعشاق السمك في طرابزون، وذلك بسبب جودة الأسماك وخبرة الطهاة.
مميزاته:
طعام طازج جدًا
خدمة ممتازة
تنوع كبير في أصناف السمك
الأطباق المقترحة:
سمك الهامسي المقلي
سمك السلمون المشوي
شوربة السمك
2. مطعم جانيت (Cemilusta Balık) – أجواء هادئة وراقية
يقدّم المطعم تجربة أكثر هدوءًا مع قائمة غنية من المأكولات البحرية.
مميزاته:
مناسب للعائلات
جلسات مطلة على البحر
أسعار متوسطة
الأطباق المقترحة:
كالاماري مقلي
فيليه سمك البحر الأسود
3. مطعم أكيازي ساحل (Akyazı Sahil Restaurant) – إطلالة ساحرة على البحر
واحد من أجمل المطاعم من حيث الموقع.
مميزاته:
إطلالة مباشرة على البحر
ديكور جميل
مناسب لتناول العشاء
الأطباق المقترحة:
سمك الغوبك المشوي
سمك لافرَكي (Lavrek)
4. مطعم مرجان باليك (Mercan Balık Restaurant) – الأفضل لعشاق المشويات
يشتهر بتقديم مشويات بحرية مميزة بنكهات محلية.
مميزاته:
كميات كبيرة
نكهات فريدة
أسعار مناسبة
الأطباق المقترحة:
سمك الشانكوز المشوي
الروبيان بالصوص
أشهر أطباق السمك في طرابزون
1. سمك الهامسي
الأكلة الأشهر في البحر الأسود على الإطلاق.
2. السلمون البحري
يتم تحضيره عادة مشويًا مع الخضار.
3. الروبيان المقلي أو المشوي
4. شوربة السمك المحلية
خفيفة ولذيذة ومناسبة قبل الوجبة الرئيسية.
نصائح قبل اختيار مطعم السمك في طرابزون
اختر المطاعم التي تعرض الأسماك الطازجة أمامك.
تجنب المطاعم السياحية المبالغ في أسعارها.
أفضل وقت لتناول السمك: بعد الظهر أو وقت الغداء.
اسأل دائمًا عن نوع السمك المتوفر اليوم للحصول على الأجود.
الخاتمة
سواء كنت من محبي الهامسي الشهير في طرابزون أو من عشاق السلمون والمأكولات البحرية المشوية، ستجد خيارات عديدة ترضي ذوقك. وقد ذكرنا لك في هذا الدليل أفضل مطاعم سمك في طرابزون مع الأطباق المميزة لكل منها.
